概况
党参之名始见于清代吴仪洛的《本草从新》,因原产上党郡、根形如参而得名。陵川秦时属上党郡,唐代改属潞州,所以当地出产的党参又称“潞党参”。陵川素有“党参之乡”之称,据考证,县里的中药材种植就是从党参开始的。
潞党参是“陵五味”之一,主要种植在县境中部和东部7个海拔较高的乡镇。据2025年的报道,种植面积约1.17万亩,年产1000余吨,约占整个潞党参产区产量的三分之一。
品质特征
据晋城市市场监管部门介绍,陵川潞党参根头呈“狮子盘头”状,横断面有“五花芯”,业内视为优质党参的标志。县里的介绍称其“油性大,粉性足,无渣滓,多糖成分高”,闻起来香气浓,嚼起来甘甜。
陵川平均海拔1300米左右,夏季凉爽、昼夜温差大,有利于党参积累多糖等成分,这是当地党参品质好的主要原因。
种植历史
清光绪八年(1882年)的《陵川县志》附有县令李志所撰的《种参说》,详细记载了当时县境东北部山区党参的选地、栽培、采收、加工和销售方法,被认为是党参由野生采挖转向大田种植的珍贵史料。
1960年4月,全国党参种植现场会在陵川召开,28个省市的代表参会;1995年,陵川“五花芯”党参在全国第二届农业博览会上获奖。
地理标志
- 2019年,“陵川潞党参”注册为国家地理标志证明商标;
- 2021年7月,国家知识产权局受理陵川潞党参地理标志产品保护申请;
- 2025年4月,国家知识产权局第626号公告对陵川潞党参予以初步认定,产地范围为崇文镇、平城镇、潞城镇、夺火乡、马圪当乡、古郊乡、六泉乡7个乡镇。
同批初步认定的“陵川连翘”已于2025年6月起正式认定,而7月发布的正式认定公告(第637号)名单中没有陵川潞党参,其后续认定情况待核实。
更多历史与文化内容见百科词条陵川潞党参。
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本页仅介绍药材知识与产地,不构成用药建议;中药材须辨证使用,用药请遵医嘱。
选购与食用提示
- 优质潞党参根头有密集的茎痕(“狮子盘头”),断面可见菊花状纹理(“五花芯”),气香、味甜。
- 选购时认准正规药店或有明确产地标识的产品,留意地理标志证明商标。
- 党参炖土鸡是县里美食推介活动中常见的药膳农家菜,到陵川可以留意尝一尝。
- 党参是药材,作为药用请遵医嘱。
参考来源
- [1]国家知识产权局关于对陵川连翘等26个产品予以地理标志产品初步认定的公告(第626号),国家知识产权局,https://www.cnipa.gov.cn/art/2025/4/14/art_575_198767.html
- [2]关于对陵川连翘等25个产品予以地理标志产品认定的公告(第637号),国家知识产权局,https://www.cnipa.gov.cn/art/2025/7/21/art_1400_200737.html
- [3]【知识产权宣传周】晋城地标之陵川潞党参,晋城市市场监督管理局,http://scjgj.jcgov.gov.cn/gzdt/xxfb/202504/t20250422_2132569.html
- [4]陵川县发挥六大优势推动中药材产业发展,晋城市人民政府,http://wap.jcgov.gov.cn/dtxx/xqdt/202311/t20231130_1893958.shtml
- [5]山西市场导报数字报,2026年6月2日,http://epaper.sxrb.com/shtml/sxscdb/20260602/1170849.shtml
- [6]《中华人民共和国药典》(2020年版)一部,国家药典委员会,中国医药科技出版社
封面摄影:Fumikas Sagisavas / Wikimedia Commons(CC0,示意图,非陵川实拍) · 最近更新: